무조건 굶기만 하는 것은 가장 현명하지 못한 방법입니다. 먹는 양을 지나치게 줄이는 것은 우리 몸의 생리현상을 무시하는 우매한 방법일 뿐입니다.

식이요법이라 함은 음식의 칼로리와 영양소에 대해 각성하고, 상황에 따라 이를 조절할 수 있는 능력을 가지는 것입니다.

비만한 사람의 경우 칼로리 섭취가 과다하다는 점 이외에도 많은 경우에서 식사습관 자체가 문제가 있는 경우가 많습니다. 같은 양이 섭취되어도 상황에 따라 몸에 누적되는 양은 달라집니다. 이러한 불량한 식사습관은 요령만 알면 힘들이지 않고도 개선할 수 있습니다.

불량한 식사습관은 생활양식이나 기타 여러 가지 요인에 의해 기인되는 경우가 많으므로 이를 충분히 파악하여 문제가 되는 식사 습관을 개선하도록 해야 합니다.

▶ 하루 세끼는 거르지 않는다.

▶ 식사 시간은 규칙적으로 한다.

▶ 식사는 꼭꼭 씹어서 먹는다.

▶ 기름기가 적은 음식을 위주로 섭취한다.

▶ 음식은 맵거나 짜지 않게 먹는다.

▶ 인스턴트 음식, 패스트푸드 보다는 자연음식, 집에서 조리한 음식을 선택한다.

▶ 후식, 음료 등은 단 음식을 주의한다.

▶ 음식은 골고루 섭취한다.

▶ 간식은 조심해서 열량이 적게 나가는 것으로 선택한다.

▶ 야식은 절대 금한다.

▶ 섬유소가 많은 음식을 충분히 섭취한다.

▶ 음식을 지나치게 제한하지 않도록 한다.

▶ 수분은 충분히 섭취한다.

▶ 식사요법 실천은 꾸준하게 지킨다.

지방소모를 유도하면서도 건강을 해치지 않는 수준의 열량과 영양소를 모두 포함해야 하므로 식이요법은 이상체중에 근거하여 면밀한 계산에서 시행되어야 합니다. 가장 흔히 쓰이는 방법은 하루 섭취열량을 500kcal 줄여서 일주일에 0.5kg씩 현재 체중의 5%~10% 감소를 목표로 감량하는 것이 가장 적당합니다.

비만치료를 위해서는 고칼로리, 고지방 식품을 제한하고, 고단백, 고섬유질 식사로 바꿔야 합니다. 주로 단백질과 섬유질이 많이 함유되어 있는 식품인 생선류, 잡곡류, 채소 등의 섭취를 늘리고 튀기거나 볶는 것은 피해야 합니다.

좀더 빠른 체중 감량이 필요한 경우에는 하루 섭취 열량을 1200kcal이하로 감소시키는 저열량, 초저열량 식이요법이 있는데 이 경우는 반드시 전문가의 지도가 필요합니다.

행동수정 요법은 비만을 일으키는 생활 습관 중에서 잘못된 식습관 및 섭식행동을 스스로 인식하고, 반성하며, 이것을 수정하여 올바른 식생활을 확립하여 과식을 방지하는 것을 목적으로 합니다.

즉, 음식 섭취와 관련된 행동을 파악하여 비만을 유발하는 행동을 교정하는 것으로 가장 효과적이고 이상적인 방법입니다.